[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"Article","@id":"https:\/\/www.fabido.at\/eierlikor-ein-festlicher-likor-den-sie-dieses-jahr-auf-keinen-fall-verpassen-durfen\/#Article","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.fabido.at\/eierlikor-ein-festlicher-likor-den-sie-dieses-jahr-auf-keinen-fall-verpassen-durfen\/","headline":"Eierlik\u00f6r: Ein festlicher Lik\u00f6r, den Sie dieses Jahr auf keinen Fall verpassen d\u00fcrfen!","name":"Eierlik\u00f6r: Ein festlicher Lik\u00f6r, den Sie dieses Jahr auf keinen Fall verpassen d\u00fcrfen!","description":"Aber nicht nur bei uns ist er beliebt. Er feiert weltweit Erfolge. Und wie sieht eigentlich die Geschichte dieses k\u00f6stlichen Getr\u00e4nks aus? Die Geschichte des Eierlik\u00f6rs reicht bis ins fr\u00fche Mittelalter zur\u00fcck. In England trank man damals ein Hei\u00dfgetr\u00e4nk aus Eiern und hei\u00dfer Milch. Vermutlich wegen der Eier wurden ihm regenerierende Wirkungen zugeschrieben.\u00a0 M\u00f6nche tranken damals Kaffee mit Eiern und Feigen. Ein Vorl\u00e4ufer des heutigen Eierlik\u00f6rs war jedoch ein Getr\u00e4nk namens \u201ePosset\u201c. Dieses wurde traditionell mit hei\u00dfer Milch, Wein oder Bier und Gew\u00fcrzen zubereitet. Damals konnten es sich nur Adlige leisten, da die Zutaten f\u00fcr das einfache Volk zu teuer waren. Von da aus ist es nur noch ein kleiner Schritt zum Eierlik\u00f6r, auch Eggnog genannt. Im Laufe des 18. Jahrhunderts brachten die Engl\u00e4nder den Eierlik\u00f6r \u00fcber den Atlantik, wo er sofort enorme Popularit\u00e4t erlangte. 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In den Vereinigten Staaten ist er bis heute ein unverzichtbarer Bestandteil der Weihnachtsfeiertage. Und der erste Pr\u00e4sident der Vereinigten Staaten, George Washington, verfasste sogar sein eigenes ber\u00fchmtes Rezept f\u00fcr Eierlik\u00f6r.Weltweit findet man Eierlik\u00f6r unter verschiedenen Namen. In Jamaika hei\u00dft er zum Beispiel \u201eKoquito\u201c und wird aus Rum und Kokosmilch hergestellt. In Mexiko w\u00fcrde man ihn unter dem Namen \u201eRompope\u201c finden, und die Zusammensetzung aus Zuckerrohrrum und mexikanischem Zimt w\u00fcrde einen sicherlich interessieren. Aber um nicht so weit zu gehen: In Deutschland k\u00f6nnen Sie Eierpunsch probieren, bei dem Wei\u00dfwein, Eier, Zucker, Nelken, Tee und Zimt miteinander kombiniert werden.Rezept f\u00fcr hausgemachten Eierlik\u00f6rSie ben\u00f6tigen: (f\u00fcr 800 ml Lik\u00f6r)4 Eigelbe25 g Zucker (Feinzucker)250 ml Milch250 ml Schlagsahne (mindestens 30 %)1 Dose ges\u00fc\u00dfte Kondensmilch1 Vanilleschote300 ml hochwertiger Rum\u00a0Zubereitung:In einem Topf die Eigelbe mit dem Zucker mit einem Schneebesen schaumig r\u00fchrenMilch, Schlagsahne, ges\u00fc\u00dfte Kondensmilch und die Samen der Vanilleschote hinzuf\u00fcgenDie Mischung unter st\u00e4ndigem R\u00fchren langsam zum Kochen bringen (die Konsistenz sollte d\u00fcnner sein als bei Pudding)vom Herd nehmen und nach dem Abk\u00fchlen hochwertigen Rum unterr\u00fchrenIn eine Flasche f\u00fcllen und im K\u00fchlschrank aufbewahren                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Eierlik\u00f6r: Ein festlicher Lik\u00f6r, den Sie dieses Jahr auf keinen Fall verpassen d\u00fcrfen!","item":"https:\/\/www.fabido.at\/eierlikor-ein-festlicher-likor-den-sie-dieses-jahr-auf-keinen-fall-verpassen-durfen\/#breadcrumbitem"}]}]